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Eventi maggio
Seguici su TRADIZIONE E INNOVAZIONE IN CUCINA: TECNICHE E TECNOLOGIE MODERNE Seminario con lo chef Denis Croce, sulle nuove tecniche di preparazione, cottura e conservazione per gestire al meglio ogni materia prima e guadagnare senza sprechi. Lo chef dimostrerà con attrezzature e tecnologie innovative i vari sistemi di cottura: cotture miste, sous-vide,a vapore con […]

Lunedì 20 maggio con ACT.O
Immergetevi nell’esperienza multimediale di ACT.O e scoprite come la vostra cucina può diventare ancora più eccellente e simile a voi. Scegliete il vostro pannello comandi personalizzato, collegatevi con smartphone o computer e lasciate che il nuovo ACT.O renda perfetti preparazione, cottura, conservazione e servizio grazie alle multi-funzionalità 4.0! Lunedì 20 maggio sarà possibile partecipare […]

Pastorizzazione e affumicatura con ACT.O
PASTORIZZAZIONE SICURA Grazie alla pastorizzazione è possibile conservare i cibi per un periodo maggiore di tempo senza alterazioni chimiche, fisiche ed organolettiche. Grazie ad Act.o ed il suo accessorio per la pastorizzazione brevettato da Angelo PO, avremo la massima qualità e sicurezza della pastorizzazione in barattolo o vasetto di vetro. Il tutto nella massima sicurezza, […]

Refrigerazione in Classe A con Angelo Po
Per maggiori informazioni contattateci. Contattaci Scarica brochure Classe A X-CEL Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, compreso retro, fondo e cielo: massima robustezza Fianchi interni stampati in acciaio inox AISI 304: flessibilità ed igiene totale Classe climatica 5 (temperatura ambiente 40°C e 40% H.R) per una conservazione garantita Gruppo motore […]