Eventi maggio
Seguici su TRADIZIONE E INNOVAZIONE IN CUCINA: TECNICHE E TECNOLOGIE MODERNE Seminario con lo chef Denis Croce, sulle nuove tecniche di preparazione, cottura e conservazione per gestire al meglio ogni materia prima e guadagnare senza sprechi. Lo chef dimostrerà con attrezzature e tecnologie innovative i vari sistemi di cottura: cotture miste, sous-vide,a vapore con […]