Ottobre 2018

Nello spazio “si cucina … emozioni con gusto”, il nostro laboratorio contemporaneo, si possono sviluppare tecniche di cucina professionali e all’avanguardia, con grande attenzione alla tradizione ed ai prodotti del territorio. La ns. aula si presenta sia in versione dimostrativa con la capienza di 20 posti a sedere, sia in versione pratica con 10 postazioni. […]

QUALITÀ GASTRONOMICA NEI TUOI GRIGLIATI Nuovo evento gratuito prenotabile! Scopri le innovative tecniche di cottura che cambieranno la tua cucina, dalla preparazione al servizio: cook&chill, pastorizzazione, sous-vide, vapore, affumicatura, cottura a bassa temperatura e le tecnologie che danno il gusto e il colore del barbecue e del grill, senza la griglia! In collaborazione con  Vai […]